Co-direction avec Emmanuel Poisson de la thèse de Nguyen Thi Duong sur l’histoire des médecines traditionnelles vietnamiennes pendant la colonisation française.
Co-direction avec Véronique Boudon-Millot de la thèse de Yang Liqiong sur la comparaison entre médecines grecque et chinoise dans l’antiquité.
Direction de la thèse de Liang Wenbo sur "The living acupuncture. History and epistemology of contemporary acupuncture"
Bretelle-Establet F., « Émergence d’une santé publique moderne dans les villes chinoises au début du 20e siècle », 2 heures, Séminaire de DEA "Histoire des sociétés urbaines : l’impact de la modernité", (F. Kreissler et E. Meyer) Inalco, Paris
Bretelle-Establet F., mise en place d’une U.E. "Histoire des sciences en Asie", M1 et M2 Lophiss, Université Paris Diderot, 2010-2020
Cours introductif : L’Asie a t-elle eu des sciences ? (3h), Cours sur l’histoire de la médecine en Chine (6h)
Bretelle-Establet F., 2010, Histoire de la médecine en Chine, dans le cadre du cours « Histoire des sciences au Japon et en Chine », organisé par Annick Horiuchi, LCAO, Université Paris Diderot (2h).
Bretelle-Establet F. , Marie Gaille, Mehrnaz Katouzian-Safadi, 2019. (Directeurs). Making Sense of Health, Disease, and the Environment in Cross-Cultural History, Arabic-Islamic World, China, Europe, North America. Springer, coll. Boston Studies in the Philosophy and History of Science, vol 333, 378 p.
Bretelle-Establet F. et S. Schmitt, 2018. (Directeurs). Pieces and Parts in Scientific Texts. New York, Springer : Why the Sciences of the Ancient World Matter. Vol.1, 355p.
Bretelle-Establet F. et F. Keck, 2014 (Directeurs), Penser les épidémies depuis la Chine, la Corée et le Japon (Thinking on Epidemics from China, Korea, and Japan’s Perspectives), vol.37 de la revue Extrême-Orient, Extrême-Occident, 2014, 256 p.
Bretelle-Establet F. et al., (Directrice) 2010, Looking at it from Asia : the Processes that Shaped the Sources of History of Science, New York, Springer : The Boston Studies in the Philosophy of Science, 426 p.
Bretelle-Establet F. & Chemla K. (Directrices) 2007, Qu’était-ce qu’écrire une encyclopédie en Chine ? Numéro hors-série de la revue Extrême-orient, Extrême-Occident, Paris : PUV, 224 p.
Bretelle-Establet F. , 2002, La santé en Chine du Sud (1898-1928), Paris CNRS éditions (Asie Orientale), 239 p.
Diffusion des connaissances, Radio, films, expositions / Popularization
Bretelle-Establet F. , Le temps du Débat : “Coronavirus : la mondialisation réactive-t-elle les peurs ancestrales ? ”, France Culture, 05 février 2020.
Bretelle-Establet F. ,“Histoire des Sciences et de la médecine en Chine”, Table ronde organisée pour le 24e Festival International du Film d’Histoire, 18-25 novembre 2013, Pessac.
Bretelle-Establet F. , “Histoire de la médecine en Chine”, ateliers organisés avec Lucia Candelise, dans le cadre de l’animation « Histoire des Sciences sans frontière : Préserver la santé, médecine en Chine », Fête de la Science, Université Paris Diderot.12 octobre 2012 .
Bretelle-Establet F., "Corps, maladies et traitements dans la médecine chinoise", Salon du livre d’histoire des sciences et des techniques, Ivry sur Seine, 27 novembre 2010 .
Bretelle-Establet F., "Approches historiques, sociologiques et culturelles du livre médical en Chine", Atelier du livre, "Le livre scientifique", BnF, Paris, 27 mai 2008.
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